Kundenspezifischer Kaltrauchgenerator aus Metall

• Langlebig und langlebig-Dauerhaft:Der aus korrosionsbeständigem Edelstahl gefertigte Kaltraucherzeuger ist rostfrei und langlebig und hält wiederholtem Erhitzen und Reinigen stand. Eine sinnvolle langfristige-Investition für Hobbyköche und Profis gleichermaßen.
• Räuchern bei niedrigen-Temperaturen:Der auf optimale Leistung ausgelegte Kaltrauchgenerator erzeugt kühlen, stabilen Rauch mit minimalen Temperaturschwankungen und bewahrt so den reichen Geschmack empfindlicher Lebensmittel wie Käse und Fisch.
• Einstellbarer Rauchausstoß:Das Design ermöglicht eine einfache Steuerung der Rauchkonzentration (einstellbarer Luftstrom, Größe der Brennstoffschale oder optionaler Lüfteradapter) und die Verwendung von Holzspänen, Sägemehl oder Pellets und bietet so Flexibilität für verschiedene Räuchermethoden.
• Anpassbar an Ihre Bedürfnisse:Wir können die Größe, Einlass-/Auslasspositionen, Montagehalterungen usw. individuell an Ihren Räucherofen, Kühlschrank oder Ihre Räucherkammer anpassen.
• Leicht zu reinigen:Sorgfältig gestaltete abnehmbare Teile (Aschenbecher, Brennstoffschale, Ablenkbleche) ermöglichen eine schnelle und einfache Reinigung; Die Edelstahloberfläche lässt sich leicht abwischen und ist beständig gegen Reinigungsmittel in Lebensmittelqualität.

• Materialauswahl:Wir wählen zunächst hochwertige, nicht{0}}magnetische Edelstahlbleche aus, die lebensmittel-sicher und korrosionsbeständig- sind.
• Laserschneiden:Mit dem Laserschneiden werden Teile konturiert und Präzisionslöcher erzeugt, um eine genaue Passung und Wiederholbarkeit zu gewährleisten. Dadurch werden Lücken reduziert, die zu Wärme- oder Rauchaustritt führen könnten.
• CNC-Umformung und Biegen:Die Platten werden auf einer CNC-Biegemaschine in präzisen Winkeln gebogen, wodurch dichte, starke Nähte entstehen, die beim Zusammenbau perfekt ausgerichtet sind.
• Schweißen:Kritische Verbindungen sind Argon-Lichtbogenschweißen, was zu sauberen, starken Schweißnähten führt, die thermischen Wechseln standhalten, ohne zu reißen. Schweißnähte werden bei Bedarf geschliffen, um eine nahtlose Passform und ein professionelles Erscheinungsbild zu gewährleisten.
• Installation und Montage:Interne Leitbleche, Wannen und Montageflansche werden installiert und vor der Fertigstellung auf Ausrichtung und Funktionalität getestet.

• Gebürstete Oberfläche:Eine satinartige, nicht-reflektierende Oberfläche, die kleinere Kratzer verbirgt und für Küchengeräte äußerst wünschenswert ist.
• Poliert/Spiegelglanz:Präsentiert einen hochwertigen, ausstellungsraumähnlichen visuellen Effekt; auch leicht abwischbar.
• Elektropolieren:Entfernt kleinste Oberflächenverunreinigungen und verbessert die Korrosionsbeständigkeit-ideal für Lebensmittelumgebungen.
• Passivierung:Durch die chemische Passivierung wird die Korrosionsbeständigkeit von Edelstahl weiter verbessert und seine Lebensdauer verlängert.
• Optionale Pulverbeschichtung:Bei Komponenten, die nicht direkt mit Lebensmitteln in Berührung kommen (Ständer, Deckel), sorgt die Pulverbeschichtung für Farbe und zusätzlichen Schutz.

• Die verfügbaren Größen und Stellflächen decken ein breites Spektrum an Anforderungen ab, von kleinen Räuchereien auf der Arbeitsplatte bis hin zu großen Kalträucheröfen.
• Durchmesser und Position des Auslasses sind auf die Einlässe Ihres Kanals oder Ihrer Räucherkammer abgestimmt.
• Zu den weiteren Zubehörteilen gehören Wärmedämmhülsen, Ascheschubladen, Thermometereinlässe und Lüfteradapter.
• Branding: Für gewerbliche Kunden stehen Logogravur- oder Stempeldienste zur Verfügung.

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